Fogão a gás industrial

Com um fogão a gás industrial da Grelhaço, as suas receitas ganham vida mais rápido e fácil. Ideal para qualquer cozinha profissional, o fogão a gás industrial é um equipamento que agiliza a rotina de trabalho numa cozinha profissional, o aliado perfeito para agradar aos clientes sem sobrecarregar a equipa.

O que é um fogão a gás industrial?

Um fogão a gás industrial da Grelhaço é mais que um simples equipamento de cozinha. É um ajudante robusto e resistente que trabalha consigo, permitindo cozinhar todos os tipos de pratos com o controlo perfeito da chama. Possuem uma estrutura de metal resistente e durável que alberga um ou vários queimadores a gás, que libertam as chamas para aquecerem os tachos, sendo que cada queimador possui uma válvula de controlo para regular a intensidade e o calor emitido pela respetiva chama.

Vantagens do fogão a gás industrial

Se cada cozinha profissional tem um ou mais do que um fogão a gás industrial, não é difícil de perceber que estes equipamentos trazem bastantes vantagens para restaurantes com muita saída de refeições, onde a rapidez e eficiência de preparação são fundamentais. O nossos fogões a gás são feitos pensando em si: cozinheiro profissional que precisa de rapidez e eficiência. Conheça as vantagens de ter um fogão a gás industrial:

• Aquecimento rápido de modo a permitir a preparação imediata dos alimentos;
• Controlo da intensidade da chama;
• Queimadores amovíveis de alto rendimento com dupla queima;
• Capacidade de cozinhar uma ampla variedade de pratos com inúmeros tipos de alimentos: cozer, fritar, estufar, refogar…
• Redução dos custos operacionais a longo prazo graças à eficiência energética do gás;
• Fabricado em aço inoxidável, com possibilidade de regulação da altura dos pés;
• Fornos robustos e eficazes, com interior em aço inoxidável e revestimento com isolamento mineral;
• Fornos equipados com grelha e tabuleiro em aço inoxidável;
• Utilização, limpeza e manutenção fácil;
• Longa vida útil.

Fogão a gás industrial: os principais tipos

Criamos diferentes tipos de fogões a gás industriais para se ajustarem a todas as necessidades e cozinhas. Um fogão a gás industrial pode ter diferentes dimensões, configurações e recursos adicionais.

Fogão a gás industrial monovolume

Rápido e prático
O fogão a gás industrial monovolume é um fogão industrial concebido para cozinhar de forma rápida e prática em recipientes de grande dimensão, ideal para cozinhar grandes quantidades com potência máxima.

Características dos fogões a gás monovolume

• Rápidos a atingir o ponto de ebulição;
• Estrutura em aço inoxidável;
• Equipados com chama-piloto;
• Tabuleiro aparador incluído;
• Limpeza fácil;
• Manutenção simples.

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Fogão a gás industrial Linha 800

Robusto e eficaz
O fogão a gás industrial da Linha 800 é um fogão industrial de elevada durabilidade, desenvolvido para preparar alimentos de forma rápida em qualquer tipo de cozinha profissional.

Características dos fogões a gás Linha 800

• Queimadores de alto rendimento com dupla queima e segurança individual;
• Queimadores amovíveis para uma rápida e eficiente limpeza;
• Fabricados em aço inoxidável.

Fornos robustos e eficazes

• Interior dos fornos em aço inoxidável, revestido com isolamento mineral;
• Fornos rápidos a atingir a temperatura máxima de serviço;
• Equipados com grelha e tabuleiro em aço inoxidável;
• Porta de forno de elevada resistência.

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Fogão a gás industrial Linha 900

Eficiente e potente
O fogão a gás industrial da Linha 900 é um fogão industrial robusto e prático, concebido para cozinhar de forma rápida vários tipos de refeições em cozinhas profissionais.

Características dos fogões a gás Linha 900

• Queimadores de dupla queima, com segurança individual;
• Grelhas da mesa de trabalho em ferro fundido;
• Mobilidade dos queimadores para uma limpeza fácil;
• Construídos em aço inoxidável;
• Possibilidade de regular a altura dos pés em aço.

Fornos robustos e eficazes

• Interior dos fornos em aço inoxidável, revestido com isolamento mineral;
• Fornos rápidos a atingir a temperatura máxima de serviço;
• Equipados com grelha e tabuleiro em aço inoxidável;
• Porta de forno de elevada robustez.

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O que considerar antes de comprar um fogão a gás industrial?

Capacidade do fogão a gás industrial

Avalie o número de refeições servidas antes de comprar um fogão a gás industrial, de forma a escolher aquele que tem o número de queimadores adequado à sua necessidade.

Tamanho do fogão a gás industrial

Verifique o espaço disponível na sua cozinha, antes de adquirir um fogão a gás industrial, considerando a largura, profundidade e altura do equipamento. Considere também o fluxo de trabalho na cozinha para garantir que o fogão é instalado de forma conveniente.

Qualidade do fogão a gás industrial

Grande ou pequeno, o que importa é que o seu fogão a gás industrial seja feito com materiais resistentes e duráveis, como aço inoxidável, resistentes à corrosão, fáceis de limpar e capazes de suportar o uso diário numa cozinha industrial.

Eficiência energética do fogão a gás industrial

Para reduzir custos operacionais a longo prazo e contribuir para a defesa do meio ambiente, deve preferir um fogão a gás industrial com a melhor classificação energética possível.

Funções e recursos adicionais

Ignição eletrónica, ajuste de chama preciso, temporizador, termostato, válvulas de corte de gás em caso de chama apagada… Confira a lista de funções e recursos de segurança do fogão a gás industrial, antes de começar a usá-lo.

Conformidade com as normas de segurança do fogão a gás industrial

Confirme também se o fogão a gás industrial é certificado e cumpre todas as normas de segurança locais e regulamentações internacionais aplicáveis.

Assistência técnica

Antes de encomendar o seu fogão a gás industrial, averigue junto do fabricante a existência de um suporte pós-venda e assistência técnica para assegurar a manutenção (e reparação) do equipamento.
Além de ter de ser instalado corretamente, seguindo as regulamentações de segurança relacionadas com o uso de gás, o fogão a gás industrial necessita de manutenção regular para garantir um funcionamento eficiente e seguro.

Onde comprar um fogão a gás industrial de qualidade?

Aqui mesmo na Grelhaço! Somos um dos fabricantes de fogão a gás industrial mais reconhecidos no mercado nacional e internacional, devido ao facto de oferecermos uma vasta gama de equipamentos de alta qualidade para cozinhas industriais e comerciais, reconhecidos pela performance, inovação, usabilidade, confiabilidade e durabilidade.

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