Grelhador industrial a gás

O grelhador industrial a gás é um equipamento fundamental para assegurar a produtividade e eficiência na cozinha para restaurantes, churrascarias e outros locais onde um bom grelhado faça parte do menu, para obter a satisfação dos clientes na sala de refeições.

Fácil de usar e limpar, rápido, económico, consistente, versátil e muito eficiente: venha conhecer melhor o nosso grelhador industrial a gás e os vários modelos que temos!

O que é um grelhador industrial a gás?

Grelhador industrial a gás é um equipamento projetado para grelhar vários tipos de alimentos — como carne e peixe — de forma fácil, rápida e eficiente, utilizando o gás como combustível.

Vantagens do nosso grelhador industrial a gás

Se comparados com o tradicional grelhador a carvão, o grelhador industrial a gás traz bastantes vantagens, entre elas:

• É económico;
• Produz um calor uniforme em todo o espaço útil da grelha;
• Possui uma ignição rápida: pronto a grelhar logo após o acendimento;
• Dispensa a presença constante de operador;
• Não gera fumos nocivos à saúde;
• Consome apenas água e gás;
• Permite um controlo preciso da temperatura, chama constante e ajustável;
• Tem maior eficiência energética: potência reduzida na confeção da maioria dos alimentos;
• É de limpeza rápida e fácil manutenção.

Principais tipos de grelhadores industriais a gás

A versatilidade é outra mais valia do grelhador industrial a gás, já que existem vários modelos para diferentes tipos de utilização, com diversos tamanhos, potências e recursos adicionais.

Grelhador industrial a gás de alto rendimento

Rápido, versátil e eficaz!
O grelhador industrial a gás de alto rendimento tem um desempenho excecional e por isso é particularmente indicado para cozinhas industriais onde se costumam grelhar vários tipos de carne e peixe ao mesmo tempo, sem misturar sabores.
Fabricado com materiais duráveis e resistentes, o grelhador de alto rendimento foi projetado para uma produção contínua em larga escala.

Características dos grelhador industrial a gás de alto rendimento

• Eficiência energética;
• Economia de custos;
• Pronto a grelhar, após ligar;
• Calor uniforme em todo o espaço útil;
• Controlo preciso da temperatura;
• Potência reduzida na confeção da maioria dos alimentos;
• Sem fumos nocivos à saúde;
• Consumo apenas de água e gás;
• Facilidade de limpeza e manutenção;
• Dispensa a presença constante de operador.

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Grelhador industrial a gás com defletores

Rápido, económico e eficiente!
O grelhador industrial a gás com defletores é um equipamento para restauração que possui defletores ou placas de calor instaladas por cima das grelhas para direcionar o calor de forma mais uniforme e eficiente. Assim, é um equipamento de cozinha industrial indicado para evitar chamas altas, chamas repentinas (flare-up) e queimaduras dos alimentos.

Características do grelhador industrial a gás com defletores

• Eficiência energética;
• Economia de custos;
• Estrutura muito resistente em aço inoxidável;
• Distribuição uniforme de calor;
• Sem fumos nocivos à saúde;
• Redução de flare-up;
• Funciona com água no aparador;
• Fácil de limpar e manter;
• Dispensa a presença constante de um operador.

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Grelhador industrial a gás rotativo multiusos

Polivalente, robusto e económico!
O grelhador industrial a gás rotativo multiusos foi especialmente concebido para grelhar todo o tipo de alimentos em simultâneo, de forma eficiente. Para tal, possui grelhas potentes que podem ser ajustadas para diferentes níveis de calor para cozinhar carnes, peixes, legumes, pizzas…
Este modelo multiusos também inclui uma estrutura rotativa para permitir a mudança de posição dos alimentos durante o processo, de modo a garantir um grelhado uniforme e suculento em todas as superfícies.

Características do grelhador industrial a gás multiusos

• Queimadores de calor radiante de baixo consumo;
• Estrutura em aço inoxidável;
• Acessórios para grelhar vários tipos de carnes e peixes em simultâneo;
• Grelhas para frango com capacidade para 3 unidades com peso até 1Kg/cada;
• Sistema duplo de rotação das grelhas, contínuo e intermitente;
• Controlos de temperatura ajustáveis;
• Baixa perda de peso dos alimentos;
• Ausência de fumos e cheiros;
• Entrada de água automática;
• Grelhados uniformes e suculentos;
• Facilidade de limpeza e manutenção.

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Grelhador industrial a gás para rodízio

Inovador, consistente e económico!
O grelhador industrial a gás para rodízio possui espetos especialmente concebidos para grelhar carnes de rodízio à brasileira ou outro tipo de rodízio em serviço contínuo. Tem uma estrutura grande com vários queimadores e grelhas para preparar diferentes tipos de carnes ao mesmo tempo, e um acesso e manipulação dos alimentos bem fácil para assegurar um fluxo de produção eficiente.

Características do grelhador industrial a gás para rodízio

• Sistema de rotação de espetos simples e silencioso;
• Estrutura em aço inoxidável;
• Queimadores de calor radiante de baixo consumo;
• Ausência de fumos e cheiros;
• Capacidade para assegurar um serviço contínuo;
• Facilidade de limpeza e manutenção.

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O que considerar antes de comprar um grelhador industrial a gás para o seu restaurante?

Capacidade do grelhador industrial a gás

Deve começar por avaliar o número de grelhados servidos por refeição antes de comprar um grelhador industrial a gás, de forma a escolher aquele que tem o número de queimadores adequado à sua necessidade.

Tamanho do grelhador industrial a gás

Também convém avaliar o espaço disponível na sua cozinha industrial ou área de churrasco, antes de adquirir um grelhador industrial a gás, considerando a largura, profundidade e altura do equipamento.

Material do grelhador industrial a gás

Grande ou pequeno, importa que o grelhador industrial a gás do seu restaurante seja feito com materiais duráveis de elevada qualidade, como aço inoxidável, resistentes à corrosão, fáceis de limpar e com uma longa vida útil.

Tipo de grelhador industrial a gás

Tendo em conta que existem diferentes tipos de grelhadores industriais a gás, deve escolher sempre aquele que se adequa melhor aos seus menus e estilo de cozinha.

Recursos adicionais

É importante perguntar pelos recursos adicionais, como controlos independentes de temperatura em diferentes zonas do grelhador, gavetas de recolha de gordura e sistemas de ignição elétrica, porque de hoje para amanhã pode sentir necessidade de aumentar a eficiência e a funcionalidade do seu equipamento.

Assistência técnica

Antes de encomendar o seu grelhador industrial a gás, confirme com o fabricante a existência de um suporte pós-venda e assistência técnica para assegurar a manutenção (e reparação) do equipamento.

Onde comprar um grelhador industrial a gás?

Aqui mesmo na Grelhaço! Somos um dos fabricantes de grelhador industrial a gás mais reconhecido no mercado nacional e internacional, devido ao facto de oferecermos uma vasta gama de equipamentos de alta qualidade para cozinhas industriais e comerciais, reconhecidos pela performance, inovação, usabilidade, confiabilidade e durabilidade dos nossos equipamentos.

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